Основная информация о духовом шкафе
Встраиваемый духовой шкаф LEX EDS 100 WH — электрическая модель с камерой объемом 61 л. В перечне функций указаны Верхний и нижний нагрев с конвекцией, Гриль, Нижний нагрев, Подсветка. Предельная температура по характеристикам — 250 °С; режим и уровень установки противня выбирают под конкретное блюдо.
Управление сочетает механические и сенсорные элементы. Предусмотрен таймер. На панели предусмотрен LED-дисплей. Корпус рассчитан на монтаж в нишу 600х560х560 мм; внешний размер прибора — 595х595х530 мм.
Функциональные возможности EDS 100 WH
Выбор программы
Для модели перечислено 10 режимов работы. В том числе: Верхний и нижний нагрев с конвекцией, Гриль, Нижний нагрев, Подсветка. Нагреватели и вентилятор в этих программах работают по-разному, поэтому время и температуру задают под продукт, а не переносят без проверки из другого режима.
Управление
Управление сочетает механические и сенсорные элементы. Предусмотрен таймер. Параметры отображаются на дисплее, что помогает видеть выбранную программу и время работы. Таймер помогает контролировать время приготовления.
Оснащение камеры
Направляющие: 1 пара телескопических направляющих, хромированные. Телескопическая пара позволяет выдвигать противень для проверки блюда с меньшим усилием; тяжелую посуду устанавливают в пределах допустимой нагрузки.
Дверца и стекло
Дверца снимается, внутреннее стекло можно вынуть для очистки. В характеристиках указано тройное остекление. Перед разборкой прибор полностью остужают, а стеклянные элементы устанавливают обратно без перекоса.
Охлаждение корпуса
Тангенциальное охлаждение отводит тепло от зоны панели и дверцы во время работы. Вентиляционные отверстия мебели оставляют открытыми и не перекрывают декоративными элементами.
Режимы приготовления
В списке программ этой модели указаны Верхний и нижний нагрев с конвекцией, Гриль, Нижний нагрев, Подсветка, Размораживание, Традиционный, Турбо гриль, Турбо гриль с конвекцией, Кольцевой нагрев с конвекцией, Пицца. Различия между ними связаны с сочетанием нагревателей и, если предусмотрено, с работой вентилятора. Для первого приготовления разумно ориентироваться на температуру и время из рецепта, затем корректировать их по фактическому результату.
Конвекция
Вентилятор распределяет нагретый воздух по камере. Этот режим используют, когда нужно равномернее прогреть блюдо или разместить несколько противней с учетом рекомендаций руководства по приготовлению.
Гриль
Верхний нагрев помогает подрумянить поверхность. Для порционных продуктов и финальной корочки выбирают соответствующий режим гриля, контролируя расстояние до нагревателя и готовность блюда.
Размораживание
Отдельный режим размораживания позволяет подготовить продукты к дальнейшему приготовлению. Температуру и время подбирают по виду и массе продукта, не используя режим как замену длительному хранению.
Пицца
Для теста с начинкой предусмотрен отдельный режим. Он помогает одновременно пропечь основу и довести верх блюда до нужного состояния; положение противня выбирают по рекомендациям для конкретного рецепта.
Нижний нагрев
Нижний нагрев используют для блюд, которым требуется сильнее пропечь основание. Противень размещают на подходящем уровне, оставляя свободное пространство для циркуляции воздуха.
Основные характеристики
- Объем камеры
- 61 л
- Максимальная температура
- 250 °С
- Размер прибора В × Ш × Г
- 595х595х530 мм
- Режимы работы
- 10
Технические особенности
Номинальная потребляемая мощность указана как 2900 Вт. Класс энергопотребления — А. Максимальная температура камеры — 250 °С. Эти значения относятся к данной модификации и помогают сопоставить ее с условиями подключения и выбранным способом приготовления.
Отделка корпуса и фасада: стекло. Цвет исполнения — white. Дверца имеет тройное остекление. В системе предусмотрено тангенциальное охлаждение: во время работы нельзя перекрывать проход воздуха около корпуса. Материалы и отделку очищают средствами, подходящими для их поверхности, без жестких абразивов.
Встраивание и подключение
Габариты прибора по схеме В × Ш × Г составляют 595х595х530 мм; монтажная ниша — 600х560х560 мм. До установки сверяют оба набора размеров: зазор нужен для размещения корпуса, открывания дверцы и предусмотренной вентиляции мебели. Прибор фиксируют по схеме для данной серии, не зажимая питающий кабель за задней стенкой.
Длина силового кабеля — 100 см. Подключение выполняют к подходящей линии питания с защитой и заземлением согласно руководству. Перед первым нагревом удаляют упаковку из камеры, проверяют установку решетки и противней, затем дают прибору отработать подготовительный цикл, если он предусмотрен инструкцией.
Уход за камерой и дверцей
Тип штатной очистки для этой версии не выделен отдельно. После остывания удаляют остатки пищи с эмали и стекла мягкой влажной тканью. Сахар и жир удобнее убирать до их повторного запекания; металлические скребки и абразивные порошки могут повредить поверхность.
Съемную дверцу и внутреннее стекло устанавливают в порядке, указанном для модели. Перед снятием деталей питание отключают и ждут полного охлаждения. Уплотнитель по периметру дверцы очищают без растяжения и следят, чтобы он прилегал равномерно. При повторной сборке проверяют, что стекло закреплено и дверца закрывается свободно.
Практическое применение
Камера объемом 61 л подходит для приготовления в форме, на решетке или на штатном противне. Состав принадлежностей уточняют по комплектации этой модификации. Для выпечки важны свободный ход воздуха вокруг посуды и высота установки; для запекания мяса учитывают форму куска и необходимость подрумянивания поверхности.
Конвекционные режимы помогают распределить жар по камере, а гриль применяют для верхней корочки. Для этой версии доступны Турбо гриль с конвекцией, Кольцевой нагрев с конвекцией, Пицца. После окончания готовки противень вынимают термостойкими прихватками; горячую дверцу и внутренние поверхности не касаются до остывания.
