Встраиваемый духовой шкаф LEX EDP 110 IX

Функциональные возможности EDP 110 IX

• Выбор программы

  Для модели перечислено 10 режимов работы без учета подсветки. Нагреватели и вентилятор в программах работают по-разному, поэтому время и температуру задают под продукт, а не переносят без проверки из другого режима.

• Управление

  Управление — механическое. Предусмотрен таймер. Ручки утапливаются в панель. Параметры отображаются на дисплее, что помогает видеть выбранную программу и время работы. Таймер помогает контролировать время приготовления.

• Оснащение камеры

  Направляющие: хромированные. Противень устанавливают на выбранный уровень без перекоса и проверяют его устойчивость перед загрузкой.

• Дверца и стекло

  Дверца снимается, внутреннее стекло можно вынуть для очистки. В характеристиках указано двойное остекление. Перед разборкой прибор полностью остужают, а стеклянные элементы устанавливают обратно без перекоса.

• Охлаждение корпуса

  Тангенциальное охлаждение отводит тепло от зоны панели и дверцы во время работы. Вентиляционные отверстия мебели оставляют открытыми и не перекрывают декоративными элементами.

Режимы работы

Рабочие программы отличаются действующими нагревателями и движением воздуха внутри камеры. Освещение вынесено отдельно от приготовления. Размораживание использует поток воздуха без нагрева. Для первого приготовления время и температуру корректируют по фактическому результату.

• 3D конвекция

  Вентилятор распределяет горячий воздух вокруг блюда. Режим подходит для равномерного прогрева формы и противня при запекании.

• Верхний и нижний нагрев с конвекцией

  Верхний и нижний нагреватели работают вместе с вентилятором. Воздух движется вокруг формы, поэтому этот режим подходит для выпечки.

• Гриль

  Верхний нагрев помогает подрумянить поверхность блюда. Высоту противня выбирают по толщине продукта и контролируют готовность.

• Нижний нагрев

  Работает нижний нагревательный элемент. Режим используют, когда нужно сильнее пропечь основание или подрумянить низ блюда.

• Нижний нагрев с 3D конвекцией

  Нижний нагрев работает вместе с циркуляцией воздуха. Положение противня выбирают так, чтобы основание блюда прогревалось без пересушивания верха.

• Нижний нагрев с конвекцией

  Режим выбирают по виду блюда и положению противня; время и температуру задают для этой программы отдельно.

• Размораживание

  Вентилятор перемещает воздух комнатной температуры без нагрева. Продукты распределяют так, чтобы поток воздуха проходил между ними.

• Традиционный

  Верхний и нижний нагреватели работают одновременно. Этот режим используют для обычной выпечки и запекания в форме.

• Турбо гриль

  Гриль работает вместе с верхним нагревателем. Верх блюда подрумянивается интенсивнее; степень готовности проверяют без длительного открывания дверцы.

• Турбо гриль с конвекцией

  Гриль и верхний нагрев сочетаются с вентилятором. Воздух распределяет тепло вокруг блюда; при работе гриля дверцу держат закрытой.

Основные характеристики

Объем камеры

60 л

Максимальная температура

250 °С

Размер прибора В × Ш × Г

595х595х530 мм

Функции

11

Технические особенности

Номинальная потребляемая мощность указана как 3100 Вт. Класс энергопотребления — А. Максимальная температура камеры — 250 °С. Эти значения относятся к данной модификации и помогают сопоставить ее с условиями подключения и выбранным способом приготовления.

Отделка корпуса и фасада: нержавеющая сталь, стекло. Цвет исполнения — нержавеющая сталь. Дверца имеет двойное остекление. В системе предусмотрено тангенциальное охлаждение: во время работы нельзя перекрывать проход воздуха около корпуса. Материалы и отделку очищают средствами, подходящими для их поверхности, без жестких абразивов.

Встраивание и подключение

Габариты прибора по схеме В × Ш × Г составляют 595х595х530 мм; монтажная ниша — 600х560х560 мм. До установки сверяют оба набора размеров: зазор нужен для размещения корпуса, открывания дверцы и предусмотренной вентиляции мебели. Прибор фиксируют по схеме для данной серии, не зажимая питающий кабель за задней стенкой.

Положение розетки определяют до монтажа шкафа. Подключение выполняют к подходящей линии питания с защитой и заземлением согласно руководству. Перед первым нагревом удаляют упаковку из камеры, проверяют установку решетки и противней, затем дают прибору отработать подготовительный цикл, если он предусмотрен инструкцией.

Уход за камерой и дверцей

Камера покрыта эмалью легкой очистки. После остывания удаляют остатки пищи с эмали и стекла мягкой влажной тканью. Сахар и жир удобнее убирать до их повторного запекания; металлические скребки и абразивные порошки могут повредить поверхность.

Съемную дверцу и внутреннее стекло устанавливают в порядке, указанном для модели. Перед снятием деталей питание отключают и ждут полного охлаждения. Уплотнитель по периметру дверцы очищают без растяжения и следят, чтобы он прилегал равномерно. При повторной сборке проверяют, что стекло закреплено и дверца закрывается свободно.

Практическое применение

Камера объемом 60 л подходит для приготовления в форме, на решетке или на штатном противне. В комплекте указаны 1 решетка и 1 глубокий противень. Для выпечки важны свободный ход воздуха вокруг посуды и высота установки; для запекания мяса учитывают форму куска и необходимость подрумянивания поверхности.

Конвекционные режимы помогают распределить жар по камере, а гриль применяют для верхней корочки. После окончания готовки противень вынимают термостойкими прихватками; горячую дверцу и внутренние поверхности не касаются до остывания.