Основная информация о сковороде
Литая сковорода LEX WAIMEA изготовлена из литого алюминия. Рабочий размер — 28 см, высота стенок — 6,9 см. Внутри нанесено антипригарное покрытие Xylan от Whitford; масса изделия составляет 1,53 кг.
Форма модели — круглая форма со скругленными бортами. Модель рассчитана на газовую, электрическую и стеклокерамическую панель; подтверждения совместимости с индукцией для этого исполнения нет. Ручку можно снять для ухода и хранения.
- Размер
- 28 см
- Стенка
- 6,9 см
- Покрытие
- Xylan
- Индукция
- Нет
Функциональные возможности WAIMEA
Литой алюминиевый корпус
Материал распределяет нагрев по дну и стенкам. Сковороду разогревают постепенно: резкий скачок температуры на пустой поверхности сокращает ресурс покрытия.
Покрытие Xylan
Антипригарный внутренний слой рассчитан на приготовление с небольшим количеством масла. Производитель указывает отсутствие PFOA и PFOS в материале покрытия.
Ручка Soft Touch
Термостойкий пластик с хромированной вставкой обеспечивает устойчивый хват; при работе на газе пламя не должно выходить за дно и нагревать ручку.
Уход после готовки
После остывания сковороду можно мыть в посудомоечной машине. Мягкая губка при ручной мойке помогает дольше сохранять внешний вид поверхности.
Съемная ручка
Ручка отсоединяется для хранения и более удобной очистки. Перед подъемом заполненной сковороды проверяют надежность ее фиксации.
Основные характеристики
- Форма
- Круглая форма со скругленными бортами
- Рабочий размер
- 28 см
- Корпус
- Литой алюминий
- Масса
- 1,53 кг
Покрытие, форма чаши и высота бортов работают вместе: при выборе смотрят не только на диаметр, но и на объем ингредиентов, высоту лопатки над краем и соответствие дна конфорке. Размеры корпуса включают ручку и отличаются от размера жарочной поверхности.
Форма и сценарии приготовления
Скругленные борта помогают перемешивать ингредиенты лопаткой и переносить их к краю при подаче. Съемная ручка уменьшает место для хранения и упрощает очистку самой чаши после приготовления.
При жарке и тушении продукты распределяют ровным слоем, чтобы отдельные куски не лежали плотной горкой. Высота стенки помогает перемешивать содержимое, но не превращает модель в глубокую кастрюлю.
Покрытие и материал
Покрытие Xylan нанесено на алюминиевый корпус. В презентации серии Xylan отмечена долговечность покрытия до 25 000 циклов приготовления. Это заявленный производителем показатель испытаний, а не точный срок службы каждой сковороды.
Производитель допускает использование металлических лопаток для серии, но мягкие силиконовые или деревянные принадлежности снижают риск случайных царапин. Антипригарное покрытие не рассчитано на сухой перегрев: во время готовки температуру повышают по мере необходимости, а пустую сковороду не оставляют на работающей конфорке.
Совместимость с плитами
- Газовая панель: указана производителем; пламя держат под дном.
- Электрическая и стеклокерамическая панель: указаны производителем.
- Индукционная панель: совместимость этой модели не подтверждена.
Посуду располагают по центру нагрева. Диаметр конфорки выбирают по основанию сковороды, а не по внешнему краю борта. На стеклокерамике проверяют чистоту дна перед перемещением, чтобы песок или крошки не оставили следов на поверхности панели.
Ручка, очистка и хранение
Съемную ручку отсоединяют только после выключения нагрева и проверки фиксатора. Для духового шкафа сначала убирают ручку, а допустимую температуру и режим проверяют по маркировке самой сковороды: числовой предел для этой модели в доступных характеристиках не указан.
После остывания остатки пищи удаляют мягкой губкой. Производитель допускает посудомоечную машину, однако ручная мойка помогает беречь покрытие и декоративные элементы ручки. Перед хранением поверхность вытирают насухо; если сковороды ставят друг на друга, между покрытиями размещают мягкий разделитель.
